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    鳳梨和菠蘿的區別 同物種,價格外觀口感等差異

    大眾健康網 2023-03-31 21:31 鳳梨菠蘿區別營養價值

    鳳梨和菠蘿的區別有哪些?這應該是很多人都想要了解的問題,但其實菠蘿和鳳梨從根源上來看是屬于同一個物種,只是分別屬于不同的翻譯名,因為對于不同的地域來說,其環境、氣候和土壤條件都不一樣,因此種出來的果實口感也不一樣。想知識介紹如下!

    本文目錄

    1、鳳梨和菠蘿的區別有哪些?

    2、鳳梨和菠蘿哪個營養高?

    3、吃鳳梨的禁忌有哪些?

    鳳梨和菠蘿的區別有哪些?

    鳳梨則更像是菠蘿的優良品種,一般來說會將無刺、果眼淺、果皮泛青、葉片鋸齒不太明顯的叫作鳳梨,相對菠蘿來說,鳳梨中所含的菠蘿蛋白酶和苷類物質較少,因此可以削皮后直接食用,但也不宜吃得過多。

    1、價格區別

    最直接的區別就是鳳梨比菠蘿賣得貴,其價格幾乎是菠蘿的一倍,市面上一般菠蘿只需2-4塊錢一斤,而鳳梨則需要5-8塊一斤,買一個鳳梨的價錢可以買兩個菠蘿。

    2、外觀區別

    菠蘿和鳳梨外觀上長得很像,但仔細看的話還是有區別的:

    (1)首先菠蘿的葉子的邊緣上有刺,用手觸摸在不小心的情況下會劃傷手指,而鳳梨的葉子上則是沒有這些刺的。

    (2)其次菠蘿在削了皮之后在果肉上有一些孔狀的黑色內刺,并且這些內刺是需要剔除才能吃的,而鳳梨在削掉外皮之后是沒有內刺的,可直接切塊食用,非常方便,

    (3)最后菠蘿的果實是偏大偏圓型的,成熟后外表多為橙黃色,而鳳梨果實是苗條修長型的,成熟以后外表也多為綠色。

    3、口感區別

    鳳梨的味道比菠蘿要甘甜很多,去掉外皮以后得到的果肉比較柔軟,口感細嫩多汁;而菠蘿削皮后果肉質地稍硬,口感酸甜脆爽。

    鳳梨和菠蘿哪個營養高?

    二者在營養成分上非常類似,無法判定哪種營養價值更高,建議選擇自己喜歡吃的即可。

    鳳梨和菠蘿在生物學上屬于同一種水果,即使他們的外形、口感有所不同,但是兩者中含有的營養物質是差不多的,鳳梨和菠蘿均含有果糖、葡萄糖、有機酸、檸檬酸、維生素B、維生素C、蛋白質、纖維素以及多種微量元素等,所以無法比較它們哪個營養價值更高,根據自己的喜好食用即可。

    吃鳳梨的禁忌有哪些?

    1、不宜過多食用

    鳳梨中含有較為豐富的有機酸成分,食用過多不僅容易刺激口腔,導致牙齒酸軟,而且還會促使胃液分泌,刺激胃腸壁,引起腸胃不適癥狀,一般建議一次吃200-250克左右即可。

    2、不宜空腹食用

    在空腹狀態下,人體的胃液濃度本來就比較高,空腹食用菠蘿則更會刺激胃酸過多分泌,從而容易引起胃反酸、胃潰瘍等不適。

    3、糖尿病患者慎吃

    鳳梨中含有較多的糖類物質,是一種升糖指數比較高的水果,糖尿病患者不宜過多食用,否則容易造成血糖波動。

    4、腸胃不好者少吃

    鳳梨中含有豐富的膳食纖維和有機酸成分,對腸胃的刺激性比較大,腸胃不好的人最好不要過多食用,否則容易引起胃痛、拉肚子等腸胃反應。

    總結:對于市面上所售的鳳梨來說,一般將無刺、葉片鋸齒不太明顯,皮泛青的叫作鳳梨,而把帶刺、葉片帶鋸齒的,皮較黃的、比較矮胖的叫作菠蘿。

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